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ベンチェ産オーガニック殻付ローストカカオ豆 110g ベンチェ産オーガニック殻付ローストカカオ豆 110g ベンチェ産オーガニック殻付ローストカカオ豆 110g ベンチェ産オーガニック殻付ローストカカオ豆 110g ベンチェ産オーガニック殻付ローストカカオ豆 110g
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ベンチェ産オーガニック殻付ローストカカオ豆 110g

希少なベンチェ産トリニタリオ種カカオビーンズを直接生産者から仕入れ、日本で丁寧にローストしました。ローストすることでカカオのフルーティーで香ばしい芳醇な香りをまといます。殻つきのまま小分けして販売いたします。殻や胚芽を丁寧に取り除いたものをカカオニブと言い、これをすり潰してチョコレートにします。カカオニブの味わいは酸味があってほろ苦いですが、大人のおつまみとして、そのままでも、またチーズと一緒に食べても、とても美味しく召し上がって頂けます。

※殻の表面が白っぽいですがカビではありません。カカオは発酵食品ですので、殻ごと発酵させてから天日干ししているためなのです。
価格 : 円(税抜)消費税
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